Con unidad somos más fuertes para enfrentar los retos del siglo XXI: Manuel Velasco Coello, gobernador de Chiapas

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La tarde calurosa de este sábado en la capital chiapaneca, en punto de las 12:45 horas, Manuel Velasco Coello arribó al auditorio Polyforum Chiapas, para rendir protesta ante el H. Congreso del Estado como gobernador constitucional de la entidad.  Al inicio del evento y como parte del acto protocolario, los presentes rindieron homenaje al lábaro patrio, y Velasco Coello agradeció a los asistentes, pero desde luego a su familia y amigos, su presencia en este día tan importante para él, pero sobre todo para Chiapas y los chiapanecos.

Gobernadores, diputados empresarios y personalidades destacadas de todo el país, acompañaron al ahora gobernador Manuel Velasco en su toma de protesta como mandatario estatal, quien se hizo acompañar de Rosario Robles Berlanga, titular de la Secretaría de Desarrollo Social (Sedesol) quien asistió como representante personal de Enrique Peña Nieto, presidente de los Estados Unidos Mexicanos.

En dicho acto, y durante su toma de protesta, Manuel Velasco dirigió su primer discurso al pueblo de Chiapas y de manera tajante manifestó que en próximos días presentará un plan de austeridad, con el propósito de generar ahorros y destinarlos a programas de inversión, “iniciaremos una profunda reforma administrativa que nos permita ser un gobierno más eficiente, que haga más con menos. Vamos a reducir los sueldos de los funcionarios de primer nivel, comenzando por el sueldo del gobernador del estado, que será reducido en un 50 por ciento. No permitiremos que hayan gastos innecesarios”, afirmó el gobernador.

Asimismo indicó que trabajará en beneficio de los chiapanecos sin distingo, pero sobre todo en beneficio de los que menos tienen, “voy a trabajar, con cada uno de las y los chiapanecos, sin distinción de color partidista, hoy ratifico mi compromiso de encabezar un gobierno de coalición plural e incluyente. Más unidos, más comprometidos en torno a un sólo objetivo en común, un mejor Chiapas”, indicó el ahora gobernador del Estado de Chiapas.

En su discurso puntualizó los principales retos a los que Chiapas se enfrentará durante su administración, entre los que destacan la erradicación de la pobreza, el impulso a las mujeres como pilar de la sociedad chiapaneca, además de alentar al deporte y a los jóvenes a través de la creación de una secretaría de gobierno que permita desarrollar un ambiente propicio para todos aquellos que son parte integral de este gobierno y que serán el futuro de la entidad, además de brindar un respaldo total a las comunidades indígenas de la entidad y ser un gobierno conciliatorio, un gobierno de puertas abiertas y cercano a la gente.

Al concluir su discurso, como parte del programa, los asistentes escucharon y entonaron el himno a Chiapas; en medio de aplausos y muestras de apoyo, Manuel Velasco fue despedido del recinto que hoy fungió como sede del H. Congreso Local para éste acto y que fue testigo del mismo que sin duda marcará un precedente en la historia de Chiapas, al presenciar la toma de protesta el gobernador más joven de nuestra entidad.

Ya en la explanada del Auditorio Polyforum, cientos de personas vitoreaban el nombre del actual gobernador, quien acompañado de Rosario Robles, se dirigió a los presentes, mismos a los que agradeció el apoyo que lo llevaron hoy a ser gobernador de Chiapas, y reiteró su compromiso para los chiapanecos y dijo cumplirá todos y cada uno de sus compromisos de campaña, sin embargo, pidió paciencia para poder cumplirles con cabalidad, “los compromisos que hicimos en campaña los vamos a cumplir, pero les pido me tengan paciencia, para que los vayamos construyendo, cumpliendo juntos este año, y los próximos seis años de mi administración” finalizó.

Entre las personalidades que acudieron como testigos de honor a la Toma de Protesta de Manuel Velasco Coello como gobernador Constitucional del Estado de Chiapas, estuvieron, los gobernadores Javier Duarte, del estado de Veracrúz, Gabino Cúe del vecino estado de Oaxaca, Rafael Moreno Valle, gobernador del estado de Puebla, Miguel Ángel Mancera jefe de gobierno del Distrito Federal, entre otros, además de empresarios como el chiapaneco Rómulo Farrera además de la Familia Chedraui, amigos del ahora gobernador de Chiapas, entre otras personalidades del ambiente político como Manlio Fabio Beltrones con quien Velasco Coello se mostró sumamente agradecido por el apoyo recibido durante toda su carrera política, así pues también acudieron personalidades de la farándula y desde luego su actual pareja Anahí Puente.

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Manuel Velasco 1

Anahi, Mam† y Herma Manuel Velasco

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Noche de fiesta en el centro de cultura digital

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*El proyecto Distrito Global brindó a los jóvenes “Un viaje a la luna” a través de mezclas musicales de electrónica, disco, funk y house cortesía de Avanti y Moon Runner

Atmósferas sonoras envolventes y cargadas de loops y beats intensos, dinámicos y rítmicos generados por sintetizadores, voces distorsionadas y compases ensordecedores de teclado, fueron los sonidos que se pudieron escuchar la noche de este viernes 7 de diciembre en el Centro de Cultura Digital durante el evento “Un viaje a la luna” realizado por Distrito Global.

Distrito Global es un proyecto joven cuyo objetivo es fomentar una nueva forma de vivir la Ciudad de México, aprovechando al máximo todas sus propuestas artísticas  y creando nuevas. Una de estas propuestas es que busca explorar a la ciudad a fondo y exponer los lugares, eventos y fenómenos que la hacen única en el mundo.

En esta ocasión, los encargados de explorar la ciudad a través de la música fueron los proyectos Avanti y Moon Runner, quienes ofrecieron mezclas musicales emocionantes, dinámicas, rítmicas y disonantes a los más de 500 jóvenes que se ubicaron en la explanada, los pasillos, escaleras y barandales que rodean la Estela de Luz.

A las 20:30 horas, rodeados de imágenes geométricas y paisajes en 3D proyectados sobre una de las paredes del Centro de Cultura Digital y de luces multicolores que iluminaban el escenario y parte de la Estela de Luz (que se encendía al ritmo de cada mezcla), los primeros en subir al escenario fueron Avanti, integrado por Daniel Quiroz y Gabriel Eugenio, quienes durante 80 minutos pusieron a brincar y bailar a los jóvenes a ritmo de música disco, funk y house.

En punto de las 22:00 horas sonidos agudos y una voz estridente dieron paso a un live act de música disco y electrónica ejecutado con un par de sintetizadores análogos y un micrófono, el cual fue realizado durante 60 minutos por Moon Runner, integrado por Alec Sander aka La Royale y Juan Soto, quienes a la voz de “lo disco es cultura y viva México” también pusieron a bailar a los jóvenes que se encontraban jugando con las proyecciones realizadas sobre la pared o con papeles de colores, pelotas gigantes y globos plateados que se les dieron para ambientar la velada.

La fiesta musical ofrecida por Distrito Global concluyó a las 23:00 horas entre brincos, giros, gritos, aplausos y movimientos rítmicos de los jóvenes que se dieron cita para escuchar mezclas de diversos estilos musicales y formar parte de cada una de las proyecciones visuales que los llevaron a “Un viaje a la luna” alucinante, envolvente y cautivante.

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Desayuno Político / César Espinosa

Lo ideal hubiera sido que ENRIQUE PEÑA NIETO viniese a Chiapas, a un momento tan importante para los chiapanecos, aunque políticos de todas latitudes del país acompañaron al GÜERO en tu toma de protesta como gobernador constitucional de Chiapas:

Gobernadores, gobernadores electos, ex gobernadores, senadores, diputados federales, empresarios, religiosos de alta jerarquía eclesiástica (ROGELIO CABRERA, Cardenal que no quiere irse de Chiapas), presidentes municipales en crisis (SAMUEL TOLEDO, FRANCISCO MARTINEZ PEDRERO, SAMUEL CHACON, etcétera…), perseguidos políticos del sabinismo como JOSE ANTONIO AGUILAR BODEGAS; artistas como ANAHI FUENTES, quien desde su butaca le mandó un beso, luego de recibir del nuevo gobernador chiapaneco, un saludo particularmente muy especial.

Apenas 30 minutos fueron suficientes para que VELASCO COELLO mencionara a todos sus invitados de primerísimo nivel político, y ya en medio de su mensaje, aprovechó también para intercalar saludos adicionales, como el que le dio al ex gobernador veracruzano FIDEL HERRERA y a JULIA CARABIAS.  Antes había enviado el saludo muy especial a su señora madre, doña LETICIA COELLO, de quien diría que gracias a su esfuerzo, él y su hermana FERNANDA (elegantemente ataviada con un vestido color amarillo) salieron adelante, además evocó el recuerdo de su padre, el doctor JOSE MANUEL VELASCO SILES, quien falleció cuando él tenía 7 años.

En primera fila figuraron MIGUEL ANGEL MANCERA, EMILIO GAMBOA, MANLIO FAVIO BELTRONES, CESAR DUARTE, gobernador de Chihuahua; FERNANDO GONZALEZ (gobernador de Tlaxcala; JORGE HERRERA, gobernador de Durango; ROBERTO BORGE ANGULO, gobernador de Quintana Roo, uno de los más jóvenes también; FRANCISCO OLVERA, de Hidalgo; ARTURO NUÑEZ, al que al fin se le hizo ser gobernador; ERUVIEL AVILA, del Edomex; ARISTOTELESNo llegó JUAN SABINES, tampoco PABLO SALAZAR. Hubiera sido el acabose. Aunque don MARIANO HERRAN (también perseguido) había anunciado que asistiría al recinto.

Los ex gobernadores chiapanecos: don PATROCINIO GONZALEZ GARRIDO y esposa, PATY; don JORGE DE LA VEGA DOMINGUEZ; EDUARDO ROBLEDO, ROBERTO ALBORES GUILLEN; ABSALON CASTELLANOS DOMINGUEZ.

LA CEREZA DEL PASTEL

La clase política de Chiapas se come las uñas por saber cuándo y quiénes figurarán en el Gabinete local. No hubo humo blanco. Solamente especulaciones. ***  La conveniencia de asistir por parte del ex gober JUAN SABINES  al acto de toma de protesta del nuevo y joven gobernador chiapaneco MANUEL VELASCO, seguramente fue debidamente analizada  por sus asesores que siempre lo metieron en problemas, solo que en esta ocasión prefirieron la inasistencia a la rechifla, y es que desde que NOÉ CASTAÑÓN JR. Intentó controlar las redes sociales, estas se desbordaron en contra de las políticas de SABINES que coinciden con el lamentable final de su administración, los buenos recuerdos, el amor y el cariño profesado hacia el ciclón del sureste DON JUAN SABINES GUTIÉRREZ fueron enterrados por  JUANITO que pudo consagrarse y terminar e irse como un héroe y no como las sirvientas, por la puerta de atrás, aunque eso si cargado de paga. *** Muy pocos fueron los molestos cuando escucharon de voz de MVC que los sueldos de los primeros niveles se disminuirán hasta en un cincuenta porciento, principalmente los molestos serían los que pretenden quedarse otra temporadita pero para entregar cuentas claras y los que están esperando para abordar decían, no importa aunque reduzcan el 60% pero que ya se vayan estos glotones que hasta los servibares se están llevando. *** Extraordinaria euforia por el prolongado aplauso se sintió cuando el Gober MVC mencionó al senador  LUIS ARMANDO MELGAR como su gran amigo, y déjenme decirles que habían más de 20 gobernadores, exgobernadores y la destacada presencia de los líderes priistas en el Congreso de la Unión, MANLIO FAVIO BELTRONES de la Cámara de Diputados y EMILIO GAMBOA de la de Senadores. *** En un discurso breve que coinciden con el contenido de unos carteles que se colocaron, al menos en la capital chiapaneca los vimos en los libramientos y principales calles, el Gobernador VELASCO COELLO señaló que su gobierno privilegiara, la libertad, la unidad, el respeto y amor a Chiapas;  por cierto coincidencia o no cuando algunos intentaron robarle el escenario gritando duro, el Gobernador les dijo “calma coita que ya ganamos”. En el evento vimos personajes que nos llamaron la atención como son los casos de MARÍA ELENA ORANTES y JOSÉ ANTONIO AGUILAR BODEGAS, ¡ha! y de un tal YASSIR  aquel que pasó por Tuxtla dejando baches y que por cierto del evento desapareció cuando el Gober empezaba con las sitas  de personajes. *** JOSE LUIS SANCHEZ, colaborador del gobernador en el área de comunicación social, tuvo que lidiar con la nube de fotógrafos que intentaban acercarse lo más posible para tomar sus gráficas. *** VELASCO hizo mención al Poder Judicial del Estado, y adelantó su propósito de propiciar que éste sea más moderno y transparente. Destacó que su gobierno será de “puertas abiertas”, de unión de fuerzas. No bajará los brazos en materia de Objetivos de Desarrollo del Milenio. El cuidado del medio ambiente y el impulso al turismo, serán temas de primerísima atención en su mandato. Creará la Secretaría de la Juventud, para dar mucho impulso a los jóvenes, y que estos, con la práctica del deporte, se mantengan alejados del alcohol y las drogas. Saludó a las organizaciones, a los etnias de Chiapas, al Zapatismo. Plena disposición de su gobierno para la concordia y desarrollo de los pueblos, fue otro tema de su mensaje. Los jóvenes serán dijo, la era de una nueva generación para Chiapas. Fue una tarde de júbilo.***  La abogada ADY MARIBEL HERNÁNDEZ AGUILAR, ex presidenta de Rayón, mujer de trabajo y lucha política, emprenderá en breve nuevos retos en el ámbito de la agenda verde. Encabezará la denominada Asociación Civil Ambientalistas de Chiapas. La misión de esta AC consistirá en contribuir al cuidado del medio ambiente, a promover programas que eviten contaminación como en el caso de los basureros, descargas de aguas negras a los afluentes como el Grijalva, ya nuevamente contaminado por las descargas residuales de la Pepsico, en la ribera Santo Domingo. Su equipo de trabajo lo integran asesores, ambientalistas, contadores, abogados y un consistente grupo que irán de la mano en pro del cuidado del medio ambiente, que es vital para proteger y enaltecer los lugares naturales de Chiapas, hoy por hoy materia prima para impulsar el turismo. Hay que destacar que hoy más que nunca, turismo y medio ambiente, van de la mano. *** Fuerza Democrática Magisterial hizo circular un documento en el que desmantela toda la hipocresía y simulación que escondió y encabezó el secretario de Educación, Ricardo Aguilar Gordillo. Se hizo creer que las plazas para maestros fueron exclusiva y estrictamente para quienes presentaron y aprobaron los exámenes correspondientes. Sin embargo, hoy se ventila que al menos, con la complacencia de Aguilar Gordillo, su coordinador de asesores, Armando Rojas Hernández, y el director de Administración de Personal de la Subsecretaría de Educación Federalizada, Yanuario Castellanos Tadeo, se operó la “venta de plazas” definitivas y aún, interinas. “Armando Rojas (homónimo del destacado periodista Armando Rojas, autor de la columna política Epistolario) y catedrático de la UNAM, y Yanuario Castellanos, por instrucciones de Ricardo Aguilar Gordillo y del gobernador Sabines, disponen a su arbitrio de plazas en todos los niveles educativos, privilegiando a familiares y amigos, adjudicándose ellos mismos un sin número de plazas. La siguiente es apenas una relación de una larga lista que Fuerza Democrática Magisterial ventila, con la condición de hacer su denuncia ante la Función Pública, y ante el mismísimo secretario de Educación del gobierno de México, Emilio Chuayffet Chemor, así como ante Enrique Peña Nieto, y el gobernador Manuel Velasco Coello: Rojas Hernández Armando (coordinador de asesores del secretario de Educación), se adjudicó entre otras las plazas E761 10000 70001 y E761 10000 70002 (plaza BASE); Díaz del Pino José Oswaldo (secretario técnico de la SEF), se adjudicó la plaza E761 30000 70001, con efectos a partir del 1º. De noviembre de 2011, plaza Base; Vázquez Rojas Ana Luisa (sobrina de Armando Rojas). Plaza base 07 CF34844 (DST);  Coutiño González Juan José (Yanuario Castellanos): Plaza base… JA04003 030019 (ADG); E0363 03. 070901 (DES) y E0363 01.070340 (DES);     Coutiño González Rosa María (Yanuario Castellanos). Plaza base 0713 CF33892 (ADG); Coutiño González Marx Stalin (Yanuario Castellanos). Plaza E0363 01.0070029 y E0363 14.0001342 (DES). Cruz García Armando Alejandro (Yanuario Castellanos). Plaza 07ª01805 300022 (DST); Ramos Manuel Ramón de Jesús (Yanuario Castellanos). Plaza base 22MA08035 070003 (FM); Aguilar Moreno José Luis (Armando Rojas). Plaza base: 07CF34844 300018 (DST). En la Secretaría de Educación, estos nefastos funcionarios han encontrado su “mina de oro”. RICARDO AGUILAR GORDILLO es considerado “lacayo de Elba Esther Gordillo”. ***  Hasta luego.

Es prioritario para el gobierno de Enrique Peña Nieto el combate a la pobreza extrema

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·La Secretaria de Desarrollo Social asistió con la representación presidencial a la toma de posesión de Manuel Velasco Coello como gobernador de Chiapas

·Las prioridades serán la Cruzada Nacional contra el Hambre, el seguro de vida a las mujeres jefas de familia y la pensión universal a los adultos mayores de 65 años

La Secretaria de Desarrollo Social, Rosario Robles Berlanga, reiteró que el Presidente Enrique Peña Nieto es un gobierno incluyente, sin distingos de colores ni ideologías, cuya prioridad se encuentra en el combate a la pobreza, para lo cual instrumentará programas sociales como el seguro de vida para las madres jefas de familia, 65 y más y la Cruzada Nacional contra el Hambre.

La titular de la Sedesol afirmó lo anterior al ser entrevistada al término de la toma de posesión del Gobernador de Chiapas, Manuel Velasco Coello, a la cual asistió con la representación del Primer Mandatario.

Al referirse a la pobreza, Rosario Robles Berlanga dijo que se analiza un modelo integral que comprenda infraestructura básica, agua potable, electricidad, drenaje, caminos, vivienda, ciudades rurales, educación, salud, alimentación, abasto, proyectos productivos, acceso a servicios financieros y proyectos de conservación ambiental.

La funcionaria federal recordó que el Presidente Enrique Peña Nieto propuso una gran transformación en el diseño e instrumentación de las políticas sociales, que permita disminuir de forma sensible los niveles de pobreza que enfrenta el país.

Recordó los anuncios hechos por el Presidente Peña Nieto, como la Cruzada Nacional contra el Hambre, contra la pobreza, la pensión universal para los adultos mayores de 65 años, el seguro de vida para las madres jefas de familia.

Mencionó que se instrumentan una serie de programas sociales que ponen en el centro a la gente, y la necesidad de combatir la pobreza y la desigualdad que hoy caracteriza a nuestro país.

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Indemnizará Pemex a damnificados

REYNOSA. (Universal).-Cuatro familias de trabajadores de Petróleos Mexicanos (Pemex), que murieron en un incidente en septiembre pasado, serán indemnizados por la paraestatal con montos superiores a lo marcado en la ley.

El 18 de septiembre de este año ocurrió una explosión en la central petrolera del estado y murieron 31 trabajadores, además de dejar a 46 lesionados.

La presidenta de la Junta Especial Federal de Conciliación y Arbitraje número 60, de esta ciudad fronteriza, Emilia Morales Escobar, informó que a los familiares de las víctimas de la explosión en la Cuenca de Burgos que interpusieron esos cuatro expedientes se les otorgará la indemnización, la cual será liquidada con más recursos que los estipulados por la ley.

“Por seguridad no puedo revelar las cantidades de dinero que recibirán las familias de las víctimas en su indemnización, pero sí puedo informar que se llegó a un muy buen arreglo, más de lo que está marcado por la ley”, aseguró.

Detalló que el monto de la indemnización es porque las empresas no cumplían con las normas de seguridad que marca la ley del trabajo, y por ello los representantes de las partes estuvieron de acuerdo con lo estipulado en las audiencias.

Dijo que de los cuatro expedientes solo falta la condena del Seguro Social, para abrir un seguro de liquidación para que se cuantifique con el salario promedio de cotización, pero esto al parecer será hasta en enero del próximo año.

En total fueron presentadas 30 demandas, de las cuales 26 siguen en la Junta Especial Federal de Conciliación y Arbitraje número 60 en espera de su resolución.

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Realizan 2ª Capacitación para auxiliares infantiles de Casa CAMASC

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Tapachula Chiapas, 8 de diciembre de 2012.- El Sistema Municipal DIF Tapachula a través de la Coordinación de Casa de Atención para Menores y Adolescentes en Situación de y en Calle llevaron a cabo la segunda Capacitación para Auxiliares Infantiles titulada “Como detectar el Maltrato Infantil”.

Con el objetivo de mejorar los esfuerzos de coordinación con los auxiliares infantiles de esta área y así obtener un mejor desempeño del trabajo, permitiendo y promoviendo un ambiente de trabajo armónico a través de la participación de los integrantes, eliminando las barreras de comunicación y fomentando así la retroalimentación laboral ofreciendo una mejor calidad y trato humano a las niñas y niños de Casa CAMASC.

“Esta es la 2da. Capacitación que realizamos a nuestro personal de la Casa CAMASC, tiene la simple finalidad de prepararlos, instruirlos y dotarlos de información que les sirva para mejorar la atención de las niñas y niños que atendemos aquí y quienes llegaron por cuestiones de maltrato, explotación o abuso sexual, es por eso que la atención debe de ser de confianza y amor” mencionó Ana Citalán López, Directora del DIF.

La capacitación fue dirigida por Magdalena Bermejo del Villar, coordinadora y maestrante del Plan de Acción Tutorial de Programas Educativos en Escuelas de Nivel Superior quien expresó que este tipo de capacitación ayuda a fortalecer los conocimientos sobre maltrato infantil y como sobrellevar a menores que han sufrido este mal.

El Curso Taller “Como detectar el maltrato infantil”  fue dirigido a 11 auxiliares de los tres turnos que cuidan, alimentan y protegen a las niñas y niños refugiados en Casa CAMASC.

Por último, Citalán López mencionó que estas capacitaciones se estarán realizando constantemente al personal del DIF Municipal con el objetivo de tener siempre auxiliares infantiles con capacidad para atender todos los casos que son canalizados a través de la Procuraduría de la Defensa del Menor, de la Mujer, la Familia y Grupos Vulnerables.

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Los platillos favoritos de Marilyn y Sinatra en un libro

El libro Bocados con historia del español Miguel Ángel Almódovar reune recetas, curiosidades y apuntes de salud

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(El Universal).-Además de grandes seductores, Nefertiti y Frank Sinatra compartían su pasión por las berenjenas. Marilyn adoraba la sopa de tomate y Casanova, las criadillas rebozadas. Son cuatro del medio centenar de personajes reunidos en «Bocados con historia» , una obra de recetas, curiosidades y apuntes de salud.

Recrear en casa el caldillo de congrio que pirraba al poeta Pablo Neruda, los fideos con alcachofas que fascinaban a la actriz Sofía Loren o los guisantes a la francesa en los que Luis XIV, el Rey Sol, creyó encontrar su fórmula afrodisiaca, es posible.

El artífice es el experto español Miguel Ángel Almódovar, quien suma con «Bocados de historia» , editado por edaf, un nuevo libro a su particular biblioteca gastronómica, que incluye títulos como «Adelgaza y cuida tu cuerpo comiendo sano» , «Comer bien por muy poco» , «Cómo curan los alimentos» , «La fórmula Almodóvar. Los 10 suplementos nutricionales imprescindibles a partir de los 40» .

En «Bocados con historia» , Almodóvar aliña, dice en el prólogo, cada plato con «datos, reflexiones, humor y, mucho amor» , porque «somos quienes somos gracias a la cocina, y el hombre es hombre porque vive cocinando» desde el Paleolítico.}

Desde entonces, las recetas culinarias han ido pasando generación tras generación como legado hasta nuestros días en «fórmulas anónimas» , en lo que el responsable de espacios divulgativos televisivos «España paso a plato» y «De lo que come…» considera un «hecho cultural de colosal trascendencia» .

Un proceso interrumpido en las últimas décadas por «una casta» de cocineros que, critica, se han colgado medallas de todos.

De hecho, en «Bocados con historia» constata que los platos o recetas con nombres propios son bastante escasos, como los canelones del compositor y tragaldabas Rossini y las puntas de filete a la Cantinflas, receta económica y sabrosa de Mario Moreno.

O aquellos que fueron diseñados por grandes cocineros para ilustres hombres o mujeres de una época concreta, como los citados guisantes afrodisiacos del Rey Sol, el pollo con arroz azafranado de la Isabel II, «la Isabelona» glotona como se la conocía en su época, o el mirraustre de peras del piadoso y goloso Felipe III.

Luego están las recetas que sin patente fueron un hito en la historia de personajes reales, como el pollo a la marengo del mitómano Napoleón Bonaparte, el patriótico mondongo del «Libertador» Simón Bolívar, la corvina a la pimienta del presidente chileno Salvador Allende, la milanesa con patatas que le hacía saltar las lágrimas a Gardel o el tombet de cordero que devoraba Groucho Marx.

Y los platos que dejaban fuera de juego a personajes ficticios como el jabalí asado de Astérix y Obélix, el ligero salpicón que cenaba Don Quijote o las contundentes migas manchegas que se metía entre pecho y espalda su fiel escudero Sancho.

El resto corresponde a los platos preferidos de personajes tan dispares como Salvador Dalí, Enrique VIII o Voltaire: al pintor surrealista le encantaba el arroz caldoso con bogavante, mientras que el corzo a la inglesa maravillaba al glotón y multidesposado monarca tudor y las almejas al azafrán quitaban el quicio al filósofo francés, que las degustó en la prisión de la Bastilla.

Tampoco se deja en el tintero las hipótesis sobre lo que supuestamente gustaba comer personajes de un peso histórico religioso sin igual, como Jesucristo o Mahoma: la trucha agridulce para el padre del cristianismo y tharid, para el del Islám.

Almodóvar también ha contado con la inestimable ayuda de personajes de ficción de la talla de Jules Maigret, Pepe Carvalho, Sherlock Holmes, Guido Brunetti, Salvo Montalbano o James Bond 007 para completar sus fichas de «Bocados con historia» .

Del gusto y olfato de Maigret incluye los filetes de hígado de ternera con bacon en papillote, de la desmedida afición gastronómica de Carvalho añade el atascaburras y de Holmes su dulce pasión por el pastel Strasbourg, muy apreciado en la época victoriana.

De Brunetti aprendemos la receta veneciana de penne rigate con judías rojas y panceta, de Montalbano las sardinas al beccafico y del agente 007 los tallarines con salsa genovesa.

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Profesionalizan a elementos de la Policía Turística de Tapachula

 

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  • Imparten curso de inglés básico para Mejorar el servicio a los visitantes extranjeros.
  • Participan 26 elementos en una primera etapa y posteriormente se capacitará al resto de la corporación.

Tapachula Chiapas, 8 de Diciembre de 2012.– Como parte de las acciones enfocadas a la profesionalización de los cuerpos policíacos, el Ayuntamiento de Tapachula y la Universidad Autónoma de Chiapas (Unach), iniciaron el Primer Curso de Inglés Básico dirigido a elementos de la Policía Turística de esta ciudad.

En entrevista el secretario de Desarrollo Económico Municipal, Francisco Mariano Reyero Molina, explicó que dicha capacitación dirigida a 26 policías turísticos de la localidad, pretende que a través del aprendizaje del idioma inglés, los elementos brinden un servicio de calidad a los visitantes extranjeros.

Las actividades iniciaron en la Escuela Primaria “Teófilo Acebo” de esta ciudad, en donde personal del Departamento de Lenguas y de la Facultad de Ciencias de la Administración de la Unach, capacitan a los uniformados con temas como cultura turística, Tapachula y sus alrededores, concientización turística y ambiental, lineamientos del Bando Municipal, entre otros.

En este sentido dio a conocer que también se capacitará a los policías turísticos sobre como brindar primeros auxilios, con el propósito de que puedan auxiliar a quien lo necesite.

“En una segunda etapa se espera incluir a las cooperativas de taxistas en la capacitación de inglés básico, además de otras actividades que tienen como objetivo fortalecer este rubro”, precisó.

Por otra parte el director de la Facultad de Ciencias de la Administración de la Unach, Ramón Emilio Ramos García, dijo que la máxima Casa de Estudios de la entidad coadyuva con el Gobierno Municipal a fin de impulsar estos espacios que permitan mejorar el desarrollo de los tapachultecos.

Finalmente la directora de Turismo Municipal, Lilián González Díaz, expresó que esto se complementa con otras acciones de promoción y gestión de cursos para el sector empresarial, a fin de fortalecer el turismo en la región.

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Nacimiento hecho por mexicanos se exhibirá en El Vaticano

Un total de 17 piezas moldeadas en cera de abeja y con rasgos indígenas realizadas por 11 artesanos mexicanos adornarán los Museos Vaticanos; el próximo 12 de diciembre el Nacimiento será obsequiado al Papa.

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Ciudad del Vaticano  • (Milenio).-Un Nacimiento realizado por artesanos de México, y cuyas piezas moldeadas en cera de abeja reflejan los tradicionales rasgos de la etnia indígena purépecha, adornará estas fiestas decembrinas los Museos Vaticanos.

A sus 36 años de edad y 27 años de pasión por el arte sacro, Jesús Ayala Heredia llegó hasta Roma procedente de Purépero, una localidad del occidental estado mexicano de Michoacán, para supervisar el montaje de las 17 piezas que esculpió con sus propias manos.

En entrevista con Notimex explicó los detalles de su obra máxima, compuesta por las figuras de José, María, Jesús, un ángel, un padre eterno, cuatro querubines, el buey, la mula, tres pastores y los tres Reyes Magos. Todas casi de un metro y 20 centímetros de altura.

«Me contactaron en abril, al principio no creía (en la veracidad de la propuesta) porque jamás pensé que una de mis piezas pudieran estar en El Vaticano», narró.

Su Nacimiento será regalado directamente al papa Benedicto XVI el próximo 12 de diciembre en el Aula Pablo VI como parte de la muestra Navidad Mexicana en El Vaticano, que este 2012 llegó a su quinta edición.

Con la ayuda de un equipo de 10 personas, Ayala Heredia tardó seis meses en finalizar el proyecto más demandante de su carrera, entre otras cosas por la exigencia que le impuso realizar los rostros de las figuras con rasgos indígenas realistas.

«Tuve que recorrer comunidades muy remotas en Michoacán para ver rasgos puros, frentes planas, pómulos grandes y cara redonda. Cada pieza tiene un color diverso de piel porque existen diferentes morenos en la región», explicó.

Pero la complejidad de la obra no pareció ser un problema de imposible solución para un artesano que parece estar acostumbrado a los desafíos. Lo demuestra su historia, plagada de sacrificios desde que descubrió su vocación artística a los nueve años.

En ese tiempo su abuela tenía un Nacimiento de cera, cuando ella falleció la herencia de aquellas figurillas despertó su curiosidad y lo llevó a descubrir que ya nadie en su pueblo Purépero- las fabricaba usando la técnica de la cera, llevada a México por los españoles.

Esa situación no fue un obstáculo para él, sino todo lo contrario, lo llevó a empeñarse en revivir aquel oficio olvidado. Y lo logró con un método tan sencillo como ingenioso: recuperar los testimonios orales de quienes conocieron los secretos de los antiguos artesanos.

«Familiares de las personas que trabajaban esa técnica me decían: yo veía que mi tío hacía esto, o usaba aquellas pinturas. Así comencé a experimentar lo que ellos me decían y logré recuperar los conocimientos», relató.

Tras 12 años de experimentaciones decidió viajar a Salamanca, Guanajuato, donde estudió el trabajo de la cera a nivel profesional. Aunque las metodologías eran similares, pero no las mismas.

«Fusioné las dos técnicas y ahora tengo una propia. Trabajo en un laboratorio pequeño y mi fuerte es el arte sacro, personajes, nacimientos, es lo que más se ha trabajado», explicó.

Con esos antecedentes la oportunidad de exhibir sus creaciones en los Museos Vaticanos, a unos pasos de obras maestras del Renacimiento como los frescos de la Capilla Sixtina, asemeja a un premio para quien resucitó un oficio que en Purépero se había perdido tras 200 años de historia.

«Utilizamos cera virgen de abeja y la procesamos. Hacemos aleaciones con resinas naturales como goma limón, goma arábiga o brea dependiendo de la textura de la cera. Luego teñimos, hacemos concentrados, hacemos carnaciones y vacíamos en moldes», ilustró Ayala Heredia.

Y luego de semanas de arduo trabajo, el artista se mostró satisfecho por el resultado. «Lo que se logró es muy bonito. Ahora lo veo y no lo creo. Es lo máximo que le podría pasar a un artesano, regalar tus obras a Su Santidad es muy emocionante», apuntó.

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Gran Telescopio Milimétrico funciona al 60%

Televisa generó polémica al describir cómo la inauguración del artefacto en 2006 fue “un montaje”, pues usaron páneles falsos de madera con unicel.

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Puebla  • Alberto Carramiñana, director del Instituto Nacional de Astrofísica, Óptica y Electrónica (INAOE), señaló que el Gran Telescopio Milimétrico (GTM) ya opera con 30 metros de su antena (al 60%), aunque requieren recursos para ocuparlo en toda su capacidad (50 metros).

Sin embargo, una nota de Saúl Sánchez Lemus, publicada en el noticiero de Joaquín López-Dóriga el miércoles, generó polémica al asegurar que “a 15 años de que comenzó a construirse el GTM no ha logrado resultados científicos”.

En el reportaje televisivo, Carlos Rosas, ex trabajador del GTM, comentó que la inauguración realizada por Vicente Fox en noviembre de 2006 fue un montaje, pues el aparato no funcionaba.

Al buscar la reacción de INAOE, solo contestaron que por el momento no tenían comentarios al respecto, pero previamente Carramiñana dijo en entrevista a MILENIO que el instituto está buscando el reconocimiento de que el GTM “ya está funcionando y debe ser operado de forma estable”.

El director del instituto abundó que para 2013, cuando el telescopio opere al 100%, se planea realizar la primera ronda de observaciones abiertas a la comunidad astronómica nacional, para lo que solicitó un presupuesto de 94 mdp.

EL ENGAÑO DE FOX

Lo que no desmintió el INAOE fue el engaño al inaugurarlo, que Rosas narró a Noticieros Televisa, pues el evento realizado el 22 de noviembre de 2006, cuando Vicente Fox subió a la cima del volcán Sierra Negra para inaugurar el GTM, “se trató de un montaje”.

El ex trabajador del proyecto aseguró que para dicho acto recibieron instrucciones de completar la enorme antena del telescopio con lo que llamaron “paneles provisionales… Vino personal de la ciudad de Puebla y armó unos paneles de madera con unicel y placas de aluminio galvanizadas”, detalló.

Rosas dijo que se trató de una burla porque a los medios de comunicación se les informó que el GTM contaba con una antena parabólica de 50 metros de diámetro, conformada por 180 paneles de níquel electro-formado y que estaba listo para escudriñar el universo.

“Fue un evento oficial, prácticamente para la foto… Generaron un costo y pues el engaño a la administración federal en ese entonces”, señaló Rosas.

Al respecto, Gerardo Sosa, secretario de la Comisión de Vigilancia de la Auditoría Superior de la Federación 2006-2009, opinó que “fue una cosa tal vez hasta chistosa porque trataron de engañar a los científicos y a la sociedad comprando unos paneles que no eran los correctos para tratar de aparentar que el telescopio estaba terminado, y en un proyecto de esa naturaleza pues obviamente creo que es una ridiculez”.

En septiembre de este año, Felipe Calderón realizó una visita para conocer los avances para la operatividad del GTM, y en esa ocasión los encargados del proyecto admitieron que cuando fue inaugurado carecía de los equipos de observación necesarios y que operaría al 100% hasta 2013.

Y SIN EMBARGO, FUNCIONA

No obstante el montaje de 2006, asegurar que “en 15 años no ha tenido resultados científicos” no es preciso, pues según Carramiñana la creación del Laboratorio de Superficies Asféricas fue motivada por el GTM, y en éste se desarrollan proyectos de metrología, pulido de grandes superficies y trabajos con fibra de carbono.

Además, el proyecto en la cima del volcán Sierra Negra, en Atzintzintla, Puebla, “es el más ambicioso e importante en la historia de México, y que en breve estará abierto a la comunidad científica internacional”.

El director del INAOE explicó que México a lo largo de varios años ha ido invirtiendo en el telescopio. “El año pasado hicimos observaciones que no son realmente importantes descubrimientos, pero demostraron su capacidad “, y adelantó que próximamente el GTM llevará como nombre oficial “Alfonso Serrano”, creador y principal investigador del proyecto.

Además, recordó que desde que se comenzó a financiar el GTM en 1995 el presupuesto se había manejado de forma independiente al del INAOE como un proyecto externo, por lo que a veces se ha presentado un financiamiento que llegó en algunos años hasta 200 millones de pesos, pero en otras ocasiones trabajaron con solo 25 millones.

En los últimos cuatro sexenios federales, abundó, el telescopio enfrentó “vaivenes” políticos y financieros que limitaron su funcionamiento y ahora se busca que la Secretaría de Hacienda y legisladores asignen un presupuesto para la operación del radiotelescopio más grande del mundo en su rango de frecuencia.

Concluyó que se busca la unificación de los presupuestos del instituto y del GTM para contar con una bolsa total de 370 millones de pesos.

“Si no se aprueba la unificación tendríamos nuevamente el telescopio a la deriva a unos pocos meses de tener la oportunidad de abrirlo a la comunidad científica nacional”, expresó.

Claves

Detalles del proyecto

-El Gran Telescopio Milimétrico se ubica en la cima del Volcán Sierra Negra, junto al Pico de Orizaba, a 4 mil 581 metros sobre el nivel del mar.

-Tiene capacidad de captar la radiación milimétrica que se emite en regiones frías de la Vía Láctea y las de nacimiento de las estrellas y planetas.

-La inversión fue de 814 millones de pesos, de los que 430 millones fueron aportados por la Universidad de Massachusetts, socio estadunidense del proyecto.